眾所周知，歐洲國(guó)家對(duì)食品監(jiān)管向來(lái)抓得很緊。但是，由于食品行業(yè)涉及多個(gè)部門，從農(nóng)作物田間栽培、收獲，到食品加工廠、超市門店以及運(yùn)輸部門和遍布各地的大小餐館等，只要其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)導(dǎo)致食物中毒事故的發(fā)生。據(jù)歐洲食品安全網(wǎng)站的最新報(bào)道，從2013年1月到2016年12月底，歐洲各國(guó)已先后發(fā)生數(shù)百起食品中毒事件。本文梳理了經(jīng)媒體披露的比較嚴(yán)重的食物中毒事件。

2016年，歐洲多國(guó)暴發(fā)海鮮食品“雪卡病毒”中毒事件。英國(guó)、西班牙和愛(ài)爾蘭等國(guó)家和地區(qū)的數(shù)百人因食用了含雪卡病毒的海魚(yú)或海貝類食品而感染急性胃腸炎住院。

2015年3月，英國(guó)利物浦市33人因食用含沙門氏菌的雞蛋而中毒住院。

2015年2月，俄羅斯某地甲肝大暴發(fā)，原因是當(dāng)?shù)厮吹乇缓赘尾《镜膹U水污染。

2014年，丹麥有3000多人因食用了含李斯特氏菌的牛肉而入院。

2014年11月，英國(guó)及愛(ài)爾蘭數(shù)百人因食用含戊型肝炎病毒的豬肉香腸而住院。

2014年11月，德國(guó)157人因食用含諾如病毒的食品而中毒住院。

2013年1月4日，英國(guó)東倫敦地區(qū)有30名食客在當(dāng)?shù)匾患也宛^食用含有梭菌一類致病微生物的菜肴后出現(xiàn)急性中毒，其中一名30多歲的婦女死亡。

2013年1月29日，亞美尼亞有6人在食用了從超市購(gòu)買的罐頭蔬菜后出現(xiàn)食物中毒癥狀，被當(dāng)?shù)蒯t(yī)院診斷為“肉毒桿菌中毒”。

2013年，瑞典發(fā)生污染牛肉食物中毒事故。據(jù)瑞典媒體2013年2月16日?qǐng)?bào)道，已發(fā)現(xiàn)瑞典有6噸生牛肉被大腸桿菌污染，這些牛肉已被加工成漢堡包和烤牛肉串用肉塊。這些被污染的牛肉全部來(lái)自荷蘭一家專營(yíng)出口牛肉業(yè)務(wù)的公司。雖然這些牛肉大部分被收回，但仍有多名兒童在食用受污染的牛肉加工的漢堡包或烤肉串后出現(xiàn)食物中毒，所幸經(jīng)醫(yī)院治療后痊愈。

2013年，英國(guó)發(fā)生該國(guó)近年來(lái)大規(guī)模的集體性食物中毒事件。據(jù)西方媒體2013年3月7日?qǐng)?bào)道，來(lái)自英國(guó)各地的民眾在參加了紐卡斯?fàn)柺姓e辦的“香辣食品節(jié)”，并品嘗了各種街頭小食品后，造成至少400多人出現(xiàn)上吐下瀉等典型食物中毒癥狀。所有中毒者被當(dāng)局送往醫(yī)院救治，幸而無(wú)人死亡。

2013年，世界頭號(hào)連鎖餐館發(fā)生食物中毒事故。據(jù)西方媒體報(bào)道，全球排名第一的丹麥連鎖餐館NOMA在2013年3月8日暴發(fā)食物中毒事件，共計(jì)有67名食客在丹麥各地的NOMA連鎖餐館用餐后上吐下瀉，經(jīng)醫(yī)院化驗(yàn)為餐館某些食品已遭諾如病毒污染，幸而無(wú)人在這次事故中死亡。

2013年，瑞典多人食用進(jìn)口冷藏漿果后患上甲肝。據(jù)2013年4月22日歐洲媒體報(bào)道，瑞典發(fā)現(xiàn)有多人在食用了進(jìn)口冷藏漿果類水果后患上甲肝。經(jīng)追蹤發(fā)現(xiàn)，這些冷藏漿果全部來(lái)自鄰國(guó)丹麥。瑞典衛(wèi)生部事后確認(rèn)，至少有56人在食用了進(jìn)口冷藏漿果后患上甲肝。這在瑞典已算是“史上最嚴(yán)重的甲肝大暴發(fā)事件”了。因?yàn)槿鸬淙珖?guó)僅1000萬(wàn)人口，此前極少有人患甲肝。

歐洲多國(guó)暴發(fā)甲肝。繼瑞典之后，包括德國(guó)、愛(ài)爾蘭、荷蘭、波蘭及意大利在內(nèi)的多個(gè)歐洲國(guó)家相繼暴發(fā)甲肝。據(jù)食品安全員調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些患者全部都食用了從埃及與摩洛哥等非洲國(guó)家進(jìn)口的冷藏漿果類水果后患上甲肝。

2013年，英國(guó)發(fā)生水產(chǎn)品中毒事件。據(jù)英國(guó)媒體2013年7月25日?qǐng)?bào)道，在蘇格蘭沿海地區(qū)，暴發(fā)了食用貝類水產(chǎn)品后集體食物中毒事件。據(jù)事后調(diào)查，這些水產(chǎn)品已被海水中某些有毒生物分泌的毒素所污染。所幸的是無(wú)一人在這次事故中死亡。

2013年，意大利暴發(fā)新型大腸桿菌中毒事件。據(jù)西方媒體2013年8月19日?qǐng)?bào)道，意大利北部地區(qū)暴發(fā)了食用水果后集體食物中毒事件，其原因是這些水果已被一種新型大腸桿菌所污染。此外，據(jù)歐洲媒體報(bào)道，在英國(guó)和塞爾維亞等歐洲國(guó)家也發(fā)生了因消費(fèi)者食用了從超市里購(gòu)買的水田芥（一種歐洲國(guó)家普遍栽培的蔬菜），并將其作為色拉的原料后發(fā)生食物中毒事故，其原因也與這種蔬菜遭新型大腸桿菌污染有關(guān)。

類似于這樣的食物中毒事件在歐洲各地去年還有不少，所以大家不要輕信“歐洲食品就安全”。食物中毒事件并非僅僅發(fā)生在發(fā)展中國(guó)家，發(fā)達(dá)國(guó)家也難以完全避免。

（徐錚奎）