普通冬蟲夏草300元/克，精品冬蟲夏草600元/克……價格不菲的冬蟲夏草一直深受消費者追捧。不過，繼2016年2月4日發(fā)布相關(guān)通知后，今年3月8日，原國家食藥監(jiān)總局再次重申關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作的通知。

業(yè)內(nèi)人士表示，冬蟲夏草打著保健品旗號過度宣傳的亂象需要整治，但作為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)名品，其功效也不能盲目否定，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用。

冬蟲夏草保健品試點被叫停

今年3月，原國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)發(fā)布了關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作的通知。這是繼2016年2月4日之后，原國家食藥監(jiān)總局第二次發(fā)布相關(guān)內(nèi)容的通知。

通知指出，2012年8月，原國家食藥監(jiān)總局印發(fā)了《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》，要求試點企業(yè)按照要求組織開展試點相關(guān)工作。根據(jù)食品安全法相關(guān)規(guī)定，總局已制定公布《保健食品注冊與備案管理辦法》,含冬蟲夏草的保健食品相關(guān)申報審批工作按《保健食品注冊與備案管理辦法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，未經(jīng)批準(zhǔn)不得生產(chǎn)和銷售。

為什么會停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作？官方解釋稱：冬蟲夏草屬中藥材，并不是藥食兩用，因此不能作為保健品原料。2016年2月4日，原國家食藥監(jiān)總局就曾下發(fā)關(guān)于冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費提示，并組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4-9.9mg/kg。有關(guān)專家分析研判，保健食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在一定風(fēng)險。

也有專家指出，冬蟲夏草所含的“砷”與導(dǎo)致人體中毒的“砷”的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，不能一概而論，但超標(biāo)幾倍的含量仍然值得警惕。此外，經(jīng)查閱發(fā)現(xiàn)，在2010年底，原國家食藥監(jiān)總局還曾發(fā)布《關(guān)于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，禁止企業(yè)用冬蟲夏草為原料生產(chǎn)食品。

精品蟲草炒至每公斤60萬元

盡管從2016年以來，冬蟲夏草就已經(jīng)被移出了保健品圈子，但市場買賣熱度卻一直有增無減。在廣州部分連鎖藥店內(nèi)，冬蟲夏草均以名貴滋補(bǔ)品的名義進(jìn)行陳列，消費者可以直接買到。

“一年一次的新鮮蟲草正在熱銷中！現(xiàn)挖現(xiàn)賣！空運(yùn)發(fā)給您……”在多個網(wǎng)絡(luò)銷售平臺上，各商家正在促銷當(dāng)季蟲草。便宜的有，價格高的也有，產(chǎn)地不同、規(guī)格不同，銷售價格不同。

有商家還表示，老客戶都知道，四五月份為冬蟲夏草的采摘、銷售旺季，“購買新鮮蟲草就要頭期草，草頭短，蟲體飽滿，營養(yǎng)價值最高，現(xiàn)在購買正是頭期蟲草，質(zhì)量非常棒?！辈⒎Q已經(jīng)賣了兩萬多根。

這些店鋪大多打出了“新鮮”“野生”等字樣攬客，并借著電商節(jié)打起促銷戰(zhàn)。在一家宣稱“月銷售超千筆”的店鋪里，5克裝的青海玉樹野生新鮮蟲草原價850元，促銷售價為398元，相當(dāng)于約80元/克，一公斤8萬元。然而，這個價格算是相對便宜的。某知名品牌的一款30克裝的蟲草售價達(dá)19680元，相當(dāng)于一公斤60萬元，而該產(chǎn)品的累計評價已經(jīng)超過了5000條。

咨詢一家店鋪客服“冬蟲夏草有什么功效？”客服直接發(fā)來了一張截圖，截圖上顯示，冬蟲夏草的功效包括“調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能”“直接抗腫瘤作用”“提高細(xì)胞能量、抗疲勞”“調(diào)節(jié)心臟功能”。向其確認(rèn)“抗腫瘤”功效真實性時，該客服卻刻意回避了問題。

不宜追捧也不要全盤否定

沒有了保健品身份，冬蟲夏草還能不能吃？其功效究竟如何？青海藏品源生物科技開發(fā)有限公司董事長劉志永表示，市面上對于冬蟲夏草的態(tài)度有兩個極端：一是將其功效吹捧到諸如抗腫瘤這樣的程度，另一種則是將冬蟲夏草的功效貶低為零?！皩嶋H上，冬蟲夏草作為一種藥材，其功效有明確的藥典記載，應(yīng)該正確認(rèn)識。”

據(jù)了解，在最新版的《中國藥典》內(nèi)，將冬蟲夏草明確為“麥角菌科真菌冬蟲夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。

不過，劉志永也坦承，市場上存在不少亂象，包括“過度宣傳”“以假亂真”等；此外，業(yè)內(nèi)目前對于蟲草的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?！皩τ谄髽I(yè)來說，加強(qiáng)對蟲草的作用機(jī)理、臨床數(shù)據(jù)研究將是一個重要的方向，業(yè)內(nèi)也一直在做。”

廣東省營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長張詠則表示，監(jiān)管部門重申“冬蟲夏草非保健品”，順應(yīng)了市場的需求。張詠同時建議，應(yīng)盡快將冬蟲夏草納入到“中藥飲片”的管理范疇中來，既然明確其非藥食同源，就應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用或憑處方購買。此外，還有一些深加工的蟲草產(chǎn)品，如膠囊、含片等，其產(chǎn)品形態(tài)不同，與冬蟲夏草有區(qū)分，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)統(tǒng)籌，將評估標(biāo)準(zhǔn)放在一個平面上，出臺可行的標(biāo)準(zhǔn)或市場指導(dǎo)價。

（辛明）