日前，“湖北省食品安全論壇”在武漢舉行，來(lái)自省內(nèi)的食品安全監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人、專(zhuān)家學(xué)者、餐飲食品界企業(yè)家及從業(yè)者代表共100余人，圍繞“提升行業(yè)質(zhì)量，共筑食安湖北”主題，共商提升湖北省食品安全水平大計(jì)。

湖北省食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)傅建偉表示，本屆研討會(huì)聚集全社會(huì)食安合力，為制定湖北省2018年餐飲食品安全質(zhì)量全面提升戰(zhàn)略工程提供了有益的思路。3年來(lái)，湖北省行業(yè)協(xié)會(huì)組織餐飲食品服務(wù)企業(yè)主動(dòng)作為，在推進(jìn)食品安全行業(yè)管理、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定和保障食品安全等方面做了大量積極工作，為食品安全工作提供了有力支撐。此次研討會(huì)由10個(gè)相關(guān)協(xié)會(huì)共同舉辦，反映了食安湖北的公蓋性，彰顯了湖北省協(xié)會(huì)組織的大局觀和責(zé)任觀。

此次研討會(huì)主辦方湖北省團(tuán)餐快餐生產(chǎn)供應(yīng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董志民表示，移動(dòng)支付、共享經(jīng)濟(jì)等數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)新模式已切入餐飲食品行業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、人工智能與餐飲食品實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合是大勢(shì)所趨，給創(chuàng)業(yè)者、經(jīng)營(yíng)者、管理者和政府監(jiān)管者帶來(lái)了食品安全新課題。數(shù)字經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，也將帶來(lái)餐飲食品行業(yè)新一輪洗牌。2018年，協(xié)會(huì)將運(yùn)用大數(shù)據(jù)，推動(dòng)企業(yè)加速向網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展，培育一批用大數(shù)據(jù)管理食品安全的領(lǐng)軍企業(yè)，做好進(jìn)入政府食品安全數(shù)據(jù)共享大平臺(tái)的準(zhǔn)備。

湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)方祖成發(fā)言

湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)方祖成代表省食協(xié)做了“共創(chuàng)共享、互聯(lián)互通——努力促進(jìn)行業(yè)發(fā)展與進(jìn)步”的發(fā)言。

（湖北日?qǐng)?bào)記者：吳義春）